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第174节(第3/3 页)

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大厨竖起大拇指:

“厉害,是个熟手。”

在游萧继续将鲈鱼改刀的同时,苗笙也开始准备辅料,他切好葱姜段,葱姜辣椒丝,再把手洗干净,拿了橙子榨橙汁、剥荔枝。

片刻后,游萧把鱼弄好,又去剥虾、开背、去虾线,苗笙则按照方大厨的指点调出炸虾仁的面糊,基本上一切准备就绪。

两人分工明确,配合默契,中间都没怎么说话,导演组还有点着急,让他们多聊天。

对此游萧很嘚瑟地看着镜头,抬手搭住苗笙的肩膀:“我和哥哥心有灵犀,用不着语言沟通。”

苗笙也配合地说:“就是,认真工作,拒绝摸鱼。”

“哎,是不是点我们呢!”另一片操作台旁边的唐鹭喊道。

他和陆东篱那一组俩人都不是很会做饭,还要现学杀鸡去毛,整个一个鸡飞狗跳,俩人互相甩锅,搞得好不热闹。

陆东篱不服气地说:“游董不是一直在摸鱼!摸那么一条大肥鱼!”

“哈哈哈哈哈哈哈!”兰折玉听了,无法自控地爆笑,“陆老师,玩梗扣分!”

一波插科打诨之后,大家得到通知,说素人嘉宾们已经到了,大家可以开始制作,于是操作间里一下子变得井然有序,所有人都开始有条不紊地进入下一阶段。

为了方便一起上菜,几个嘉宾商量了一下制作顺序,粉蒸牛肉需要蒸一会儿,于是先上了锅,唐鹭那边和游萧这边,架起了油锅,一个开炸剁碎的鸡块,一个开始炸虾仁。

等两边都出锅之后,游萧把用葱姜腌制好的鲈鱼端进了蒸锅里,陆东篱开始接着干煸辣子鸡,唐鹭的青椒酿肉也开始下锅煎,梅雪铮也架起了锅,准备白灼菜心。

鲈鱼上过蒸大概四分多钟,游萧开始炒酸甜汁,等火候到了,苗笙帮他把剥好切好的荔枝丢进去,等他吩咐,再放入炸过两回的酥脆虾仁,游萧熟练地挥动锅铲拨拉两下,等虾仁被酸甜汁包裹好,这道菜便出锅了。

他把菜装入盘中,又剩了一点盛在小碟子里,夹了一只虾仁递到苗笙嘴边:“来尝尝味道,把把关。”

苗笙张口将虾仁咬进嘴里咀嚼两下,一股柑橘和荔枝混杂的酸甜香气在口腔中扩散开来,炸过的虾仁十分软弹,好吃得要命,他一双桃花眼笑成两只弯弯小月牙:“好吃!特别好吃!”

没想到对方做菜这么棒,他忍不住张开双臂拥抱游萧:“你真是太厉害了!”

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