我在校园文里开面馆[美食]第46节(第2/3 页)
忍冬笑笑：“看来今年的‘破笼粑’有着落了。”
“有些地区在做完小糍粑后，会由心灵手巧、最会做糍粑的人再做几个大糍粑，这些大糍粑少则斤，大则十多斤，这就是‘破笼粑’了。象征着五谷丰登，代表了农家人最为朴实的愿望。”
听过李洋的解释后，再一看楚霜手上拿都拿不住的大糍粑，众人齐齐笑了出来。
外面的风刮得有些冷，大家将阵地转移到了屋内。
“我以前为了学习腌羊腿的技术，还专门去一户湘西人家那里学习过……”
众人围着火炉，吃着糍粑，听李洋讲他年轻时学徒的趣事。
那些闻所未闻的事在耳边娓娓道来，大家都听得津津有味。
忍冬想了想，做了几个小糍粑，放在了火炉上烤。
李洋的话音一顿，一拍腿：“差点忘了这个烤糍粑，那滋味可真是一绝！不过就是难等了些，也十分考验技术。”
“糍粑得放在微微明灭的炭火上慢慢烘烤，火气不能太大，要不然外皮烤焦，内里却是生硬的。而且要不停的翻边倒面，使它两面均匀受热。”
“烤好的糍粑金黄透亮，香喷喷的，吃起来简直是余味无穷。”
一番话把李柏听得直咽口水，他眼巴巴地看着火炉上的糍粑，时不时催促道：“是不是快好了？怎么还没好啊？”
李洋瞪他：“心急吃不了热豆腐，说的就是你这种人。”
李柏委委屈屈地回嘴：“我又不想吃热豆腐，我只想吃热糍粑……”声音在李洋的怒视下越来越小。
烤糍粑的香味越来越浓，把众人的视线都吸引了过去。
只见糍粑在火气下催地渐渐鼓胀，表皮微微隆起，就像一个大包子。
忍冬拿起一个糍粑，小心地将表皮弄破后，就见一股白气升腾而起，这个糍粑差不多就烤好了。
她又往破开的口子里倒了些豆糖粉，在众人眼巴巴的视线中，将糍粑递给了楚霜：“吃吧。”
烤好的糍粑内里雪白，拿在手上软乎乎的。
楚霜小心翼翼地咬了一口金黄透亮的边缘，众人随着她的动作狠狠吞咽了一口口水。
比起刚才糯叽叽的口感，这个烤糍粑吃起来又多了几分香脆。口感更加柔韧，少了几分粘稠。简单的说就是——
好吃！
几个没有嫂嫂的人只能自给自足了。
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