国子监小食堂第100节(第2/3 页)
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专门为诸位介绍各道吃食的名头、用料,还请诸位监生自行避开不喜、不能用的吃食。”
孟桑拍拍手,立马有数位杂役从小门后端着吃食出来,分别为许平等人上菜。
她将柱子推到人前,笑道:“我先去后头烹制吃食,剩下介绍的活计,由柱子来接手。诸位有什么不清楚的,都可以问他。”
柱子昂首挺胸,叉手行了一礼:“现下为诸位郎君上的是冷菜,分别为凉拌三丝、酸甜萝卜、盐水鹅、夫妻肺片。”
“其中,凉拌三丝是将豆腐皮、胡萝卜切丝,再添上金针菇、芫荽碎……”
小门处,孟桑看着柱子滔滔不绝地介绍吃食,又见一众监生没有不耐之色,这才彻底安下心,继续去做大菜。
后厨之中,陈厨子等人正在忙活。
纪厨子见孟桑回来,递过来一只宽碗:“师父,鱼片腌制好了,各色辅料也按着您�
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